由于餐具洗涤时使用的洗碗机用清洁剂多为离子型表面活性剂，不仅有一定的碱性以洗下污垢万搏体育，同时产生一定的泡沫以除去污垢万搏体育万搏体育。然而这种泡沫是不易除去的，在清洗时留下少许在餐具上干后会留下影响光亮的斑点状印迹万搏体育，因而必需除去万搏体育。

消泡有两种办法：一是破坏泡沫万搏体育，使用醇类即可万搏体育，但这是暂时的;另一种是加入各种HLB值很低的非离子型的表面活性剂，例如聚醚型表面活性剂万搏体育、脂肪酸盐、聚乙二醇万搏体育、磺化琥珀酸盐万搏体育、矿物油、硅油等万搏体育。

洗碗机用清洁剂原理，应用有机硅的化合物万搏体育、由环氧乙烷和环氧丙烷制成的聚醚、聚氧乙烯醚的磷酸酯的盐等作为消泡剂万搏体育万搏体育，特别是有机硅化合物不仅能破泡，而且可长期抑制泡沫产生万搏体育。